Pour se restaurer
    La restauration à St Barth est d’un niveau nettement supérieur aux autres îles de la Caraïbe. Ce qui explique que les prix sont assez élevés. Le service est excellent quelque soit la catégorie, l’accueil toujours agréable et courtois et le cadre souvent incroyable ! Vous mangerez plutôt français, italien, japonais et thaïe. La gastronomie française est largement représentée. La plupart des restos « Gastro » se situent dans les hôtels comme le Gaïac au Toiny par exemple om l’on mange divinement bien. Si vous voulez déguster de la cuisine créole, allez déjeuner chez Rolande, un petit resto typique qui ne paie pas de mine mais très apprécié des amateurs de colombos et autres plats épicés. Tout le monde le connait !

    Pour info : Le personnel des  restaurants de l’île étant habitué à recevoir des hôtes en provenance d’Amérique du Nord, il est de bon ton de laisser un « tip » pourboire de quelques euros à la fin du repas !

    Le midi, je conseille soit d’emporter un pique nique sur une des plages de sable blanc, soit d’aller déjeuner au Do Brazil, très bon resto de la plage de Shell Beach. Le chef y prépare des sorbets à l’avocat. Un pur délice.

Le soir, si vous êtes d’humeur festive et si vous avez vraiment la pêche, réservez au Ti St-Barth. Véritable institution de l’île, cette caverne créole, située à Pointe Milou, propose des soirées à thème. Ambiance garantie, on finit sur les tables, c’est génial. Très st trop quand même.

Je recommande la gloriette ou le Maya’s pour les amateurs de langouste qui pourront déguster le crustacé à toutes les sauces, les pieds dans l’eau ! Très romantique.

Pour les plus « fashion », Nikki Beach sur la plage de saint Jean, a exporté son concept à st Barth. Allez-y ! Je ne suis pas particulièrement fan en général mais là, le cadre est tout simplement dingue. On dine vraiment les pieds dans l’eau. Le bain de minuit est possible !

Le restaurant de l’Eden Rock est également à recommander ainsi que la Sapotillère et le Yacht Club sur le port de Gustavia. Un peu plus tard dans la soirée, l’endroit se transforme en Lounge.

Pour se faire masser
Incontestablement le spa Clarins de l’hôtel Guanahani, le plus grand établissement de l’île. Un véritable havre de paix avec un très beau bassin central et des matelas où il est bon de se laisser aller à une petite sieste ! Top !

Côté shopping
Vous ne serez pas déçu d’autant que St-Barth est un port franc. La plus grande concentration de boutiques à St-Jean et à Gustavia, capitale locale. Faîtes un tour dans le « carré d’or », chez Lolita Jaca où l’on trouve des mini robes à porter sur son maillot, élégantes et très raffinées et de confection artisanale ! Assez cher. N’oubliez pas non plus d’aller chez Calypso qui regorge de magnifiques tenues de plage et de belles robes de chez Melissa Odabash. Prévoyez un certain temps pour découvrir les petites boutiques de Gustavia. L’heure idéale : après la plage.
Les boutiques d’hôtels ne sont pas en reste. Celle de l’Eden Rock propose un vaste choix de maillots de bain et de vêtements femme et homme.

Christelle M.